Seminari Dop: Consorzio Mozzarella di Bufala Campana lança 2ª edição de encontros culturais

O Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana deu partida à segunda edição de Seminari Dop – Incontri d’autore, ciclo de eventos que propõe cruzar a valorização das excelências do made in Italy com o debate cultural e social. A iniciativa, prevista entre março e setembro, posiciona o Consorzio como palco de diálogo entre instituições, escolas, imprensa e academia.

O primeiro encontro ocorre em 20 de março, às 16h30, nas Regie Cavallerizze da Reggia di Caserta, sede do Consorzio. Na ocasião será apresentado o livro I diavoli dell’Averno (Solferino), do jornalista Antonio Castaldo. Confirmados para o debate estão o presidente do Consorzio, Domenico Raimondo, o procurador-adjunto do Tribunal de Nápoles, Alessandro Milita, a diretora territorial da Agenzia Dogane e Monopoli da Campânia, Maria Alessandra Santillo, e a dirigente da escola superior “Giordani” de Caserta, Antonella Serpico, parceira do projeto com seus estudantes. O reading ficará a cargo de Raffaele Frega e a moderação será de Marilù Musto.

No dia 17 de abril, também às 16h30 e na sede do Consorzio, será a vez de Breve trattato sul lecchino (La Nave di Teseo), do professor Antimo Cesaro, docente de Filosofia Política da Universidade da Campânia “Vanvitelli”. Cesaro percorre a história do pensamento — de Aristóteles a Dante, de Maquiavel a Musil — para traçar o perfil do "lecchino" em suas ramificações culturais e políticas. Dialogarão com o autor Marianna Pignata, membro do conselho de administração da Reggia di Caserta, e o jornalista Enzo Zuccaro.

Em 28 de maio está programada a apresentação de La filosofia della Dop Economy, de Mauro Rosati, diretor da Origin, obra a ser publicada por Treccani Editori. O livro analisa o papel dos produtos de indicação geográfica — com destaque para a Mozzarella di Bufala Campana — na economia e identidade dos territórios. A série se encerra em 18 de setembro com Claudio Cerasa, diretor do jornal Il Foglio, que apresentará L’antidoto. Libertà, ambiente, tecnologia. Manifesto ottimista contro la dittatura del catastrofismo (Silvio Berlusconi editore).

Em declaração oficial, o presidente do Consorzio, Domenico Raimondo, afirmou que a promoção da Mozzarella di Bufala Campana não se esgota na dimensão produtiva e econômica: é preciso entrelaçá-la com cultura, pensamento e o debate sobre os grandes temas sociais. “Com a segunda edição dos Seminari Dop queremos abrir o Consorzio ao território e convertê‑lo num espaço de confronto entre instituições, escola, mídia e mundo acadêmico”, disse Raimondo.

O diretor do Consorzio, Pier Maria Saccani, complementou: “Através dos livros e das reflexões dos nossos convidados vamos abordar temas diversos — da legalidade à política, da economia territorial ao papel da informação — com o objetivo de estimular um debate aberto e envolver a comunidade local, estudantes e operadores do setor”.

Trata‑se de uma iniciativa que combina agenda cultural e estratégia de valorização territorial, seguindo um método de apuração in loco e cruzamento de fontes. Para quem acompanha o setor agroalimentar e as políticas de proteção DOP, os Seminari Dop representam um raio‑X do cotidiano institucional: eventos que convertem fatos brutos em discussão pública qualificada, conectando literatura, pesquisa e prática institucional.

Programadores, jornalistas, estudantes e operadores do setor agroalimentar encontrarão na programação uma agenda que busca mais do que promoção: visa a construção de narrativa institucional sustentada por conhecimento e debate crítico.