Receita de Brownie Clássico: Irresistível e Crocante

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Que tal preparar um brownie irresistível, com sabor intenso de chocolate e um toque especial de creme de avelã? Essa receita é prática e leva ingredientes de qualidade, como o chocolate Lindt e o creme de avelã da Conad, que juntos dão um toque gourmet ao tradicional brownie. Em poucos passos, você terá uma sobremesa de dar água na boca, ideal para surpreender familiares e amigos. Vamos começar?

Ingredientes

• 200g de chocolate Lindt (ao leite ou meio amargo, conforme sua preferência)
• 100g de manteiga sem sal
• 3 ovos grandes
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
• 100g de creme de avelã da Conad
• 50g raspas de chocolate (opcional)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular pequena (aproximadamente 20×20 cm) com manteiga e papel manteiga.
2. Derreta o chocolate e a manteiga: Em uma panela em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate Lindt junto com a manteiga, mexendo até formar um creme homogêneo. Reserve para esfriar um pouco.
3. Misture os ovos e o açúcar: Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar com um batedor de mão até obter uma mistura clara e espumosa. Isso vai ajudar o brownie a ficar macio e úmido por dentro.
4. Incorpore o chocolate derretido: Aos poucos, adicione o chocolate derretido com manteiga na mistura de ovos e açúcar. Mexa suavemente até que tudo esteja bem incorporado.
5. Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha e o sal sobre a mistura e misture delicadamente até a massa ficar homogênea. Adicione o extrato de baunilha, se desejar.
6. Finalize com o creme de avelã: Despeje a massa na forma preparada e, com uma colher, distribua pequenas porções do creme de avelã da Conad sobre a massa, criando um efeito marmorizado ao mexer levemente com um palito. Adicione também raspas de chocolate, se preferir.
7. Asse: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma (20×20 cm é ideal) com manteiga ou forre-a com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar. Leve ao forno e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos. O ponto ideal é quando o brownie fica com a superfície crocante, mas o interior ainda macio e ligeiramente úmido. Cuidado para não assar demais!
8. Esfriamento e corte: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadradinhos. Essa espera ajuda a firmar a textura para que ele não desmanche.

Dicas 

• Escolha do chocolate: O chocolate Lindt traz uma cremosidade e um sabor mais intenso, e você pode escolher entre as versões ao leite ou meio amargo, de acordo com seu gosto pessoal.
• Para servir: Que tal adicionar uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para acompanhar? Essa combinação é simplesmente irresistível!
• Como armazenar o Brownie: Apesar de ser praticamente impossível não acabar com todos no mesmo dia, você pode armazenar os brownies para aproveitar depois. Basta deixá-los em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias – eles vão manter a maciez e o sabor. Se preferir conservar por mais tempo, coloque-os na geladeira, onde duram até uma semana. Outra opção é congelar os brownies já cortados: basta envolver cada pedaço em filme plástico e armazená-los em um saco próprio para congelamento, durando até 3 meses. Quando quiser saborear, é só descongelar em temperatura ambiente ou aquecer rapidamente no micro-ondas para um brownie macio e quentinho!

Você pode adaptar essa receita com os produtos que estão disponíveis no seu país. Os ingredientes listados foram sugeridos com base em produtos italianos, mas existem alternativas similares em diversos lugares. Faça as substituições necessárias e aproveite o preparo, ajustando ao seu gosto e às suas possibilidades locais.