RESUMO ✦
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Em Roma, no ambiente solene do Istituto dell’Enciclopedia Italiana Treccani, nasceu uma iniciativa que é ao mesmo tempo memória e semente: a primeira edição dos Dialoghi sull’alimentazione, promovida pela Fondazione Istituto Danone em colaboração com a Società italiana di nutrizione umana (Sinu). A data escolhida — 17 de fevereiro, dia de nascimento de Andrea Ghiselli — transforma-se em um ritual anual para cultivar o pensamento crítico e a qualidade do debate sobre alimentação e saúde.
Andrea Ghiselli é lembrado como uma referência da nutrição italiana, alguém que uniu rigor metodológico, responsabilidade pública e sensibilidade cultural em torno do alimento. Essa tríade orienta agora o novo prêmio que inaugura os Dialoghi sull’alimentazione: um reconhecimento dedicado a jovens pesquisadores que trazem luz às complexas evidências da nutrição humana e traduzem ciência em ferramentas práticas para a sociedade.
«Esta iniciativa não celebra apenas a memória de um grande pesquisador, mas encarna o espírito concreto do seu trabalho: traduzir evidências científicas em instrumentos reais», declarou Lorenzo Morelli, presidente científico da Fondazione Istituto Danone. Morelli sublinhou que, num tempo em que a desinformação se espalha como vento de estação, proteger a credibilidade do método científico é cuidar da raiz da nossa saúde coletiva. Ao mesmo tempo, investir nos pesquisadores jovens equivale a semear o futuro: fortalecer a pesquisa é aproximar as pessoas de uma cultura científica sólida.
O prêmio nasce com vocação anual e formatado como um verdadeiro cenáculo plural: um espaço contínuo de confronto entre academia, instituições, sociedades científicas, especialistas em saúde pública, estudiosos das ciências sociais e organismos internacionais. Cada edição terá um foco temático diferente, olhado com um prisma integrado que concilia evidências científicas e contextos culturais — como raízes que alimentam novas brotações.
A edição inaugural escolheu como fio condutor as linhas guia para uma alimentação saudável, tema caro a Ghiselli e considerado por ele uma alavanca estratégica para prevenção, saúde pública e longevidade com qualidade de vida. O complexo trabalho das LARN e a colaboração entre a SINU e o CREA – Alimenti e Nutrizione foram destacados como pilares técnicos e de conhecimento ao serviço da elaboração dessas diretrizes.
O tom do encontro, contudo, foi além dos relatórios: lembrou-nos que a ciência é um campo que respira com as estações da sociedade — cresce com diálogo, floresce com crítica construtiva e precisa ser cuidadosa como um pomar que se cultiva. A aposta é dupla: proteger o método científico frente à maré da informação superficial e, simultaneamente, apoiar as novas gerações para que, com curiosidade e disciplina, transformem evidências em políticas e hábitos que melhorem a vida das pessoas, num país cujo enquadramento demográfico exige respostas inovadoras.
Ao celebrar Andrea Ghiselli, a Fondazione Istituto Danone e a SINU plantam uma árvore de possibilidades: um prêmio que promete ser farol e abrigo para quem pesquisa a alimentação com olhar interdisciplinar e coração comprometido com o bem-estar público.
Alessandro Vittorio Romano, para Espresso Italia — observando as paisagens do saber onde a ciência e a cultura se encontram para nutrir o corpo e a cidade.
