Caraglio (Cuneo): Berço da Produção Histórica de Seda no Piemonte

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Poucos edifícios no Piemonte carregam consigo uma história tão rica e simbólica quanto o Filatoio Rosso, ou “Fiação Vermelha”, de Caraglio. Esse majestoso complexo não apenas representa um marco da arqueologia industrial italiana, como também conta a saga da produção de seda que moldou parte da economia da região por séculos.

Um Projeto Ambicioso no Século XVII

Tudo começou na segunda metade do século XVII, quando o duque Carlos Emanuel II de Saboia decidiu modernizar e fortalecer a economia do ducado por meio da produção de seda. Para isso, em 1663, ele contratou o comerciante bolonhês Giovanni Francesco Galleani, um especialista no setor e profundo conhecedor das principais fábricas europeias.

Galleani foi responsável por montar as primeiras instalações de produção de seda no Piemonte, entre elas, uma fiação em Borgo Dora (Turim) e uma fábrica completa em Venaria Reale.

Essas instalações utilizavam máquinas de fiação circulares movidas por água, capazes de produzir o precioso organzine de seda superfina – um fio fino, regular e altamente valorizado. As máquinas, posteriormente conhecidas como “máquinas de torcer piemontesas”, foram sendo aprimoradas ao longo dos anos.

A Escolha de Caraglio

Em 1676, o primogênito de Giovanni Francesco, Giovanni Girolamo Galleani, identificou a cidade de Caraglio como o local ideal para uma nova fiação. A escolha foi estratégica: a região oferecia condições perfeitas para o cultivo de amoreiras, dispunha de trabalhadores qualificados e de uma nascente próxima, ideal para mover as rodas hidráulicas da fábrica.

A construção foi concluída em apenas dois anos. O projeto foi grandioso: o edifício incluía não apenas salas de produção, mas também alas residenciais onde a própria família Galleani se hospedava quando vinha de Turim. Essa função dual dá ao edifício ares de castelo, com torres, balaustradas e estuques ornamentais.

Na época de maior atividade, a Fiação de Caraglio chegou a empregar cerca de 300 pessoas, reunindo toda a cadeia produtiva – do bicho-da-seda ao fio acabado.

A Queda e o Rebatismo como “Fiação Vermelha”

O século XIX trouxe tempos difíceis para a seda europeia. Uma epidemia devastou plantações de amoreiras e bichos-da-seda, e a produção começou a migrar para o Extremo Oriente. A fiação de Caraglio entrou em um longo período de declínio, até ser vendida em 1857 à família de banqueiros Cassin.

Foi provavelmente durante essa nova administração que todo o edifício foi pintado de vermelho, origem do nome pelo qual o complexo é conhecido até hoje: Filatoio Rosso.

Mesmo com as dificuldades, a fábrica continuou ativa até 1936. A crise econômica global de 1929 e as políticas de autossuficiência do regime fascista, que favoreciam fibras como viscose e fustão, decretaram o fim da produção.

Da Guerra ao Abandono

Após o fechamento, o prédio serviu de quartel alpino e, após o armistício de 1943, foi ocupado por tropas alemãs. Durante a Segunda Guerra Mundial, uma das seis torres cilíndricas do edifício foi destruída por bombardeios.

O pós-guerra foi cruel com o Filatoio: ele foi utilizado como depósito, residência improvisada, oficina… até que seu estado de conservação se tornou crítico e ameaçava ruir.

O Renascimento

Foi apenas em 1993 que o Conselho da Europa reconheceu o valor histórico do complexo, classificando-o como um monumento de arqueologia industrial. Em 1999, o município de Caraglio adquiriu o edifício e, com apoio da Região do Piemonte e instituições financeiras, iniciou um amplo projeto de restauração, presidido por Luigi Galleani d’Agliano, descendente direto do fundador.

Entre 2002 e 2006, os edifícios dos três pátios foram restaurados e transformados em espaços expositivos. E entre 2005 e 2017, nasceu o Museo del Setificio Piemontese, que recria o processo produtivo original da seda piemontesa.

A Visita ao Filatoio Rosso

A visita é exclusivamente guiada e dura cerca de uma hora. Começa com uma maquete do complexo e um curta-metragem com imagens de época mostrando o processo da seda – do bicho-da-seda ao fio.

Em seguida, os visitantes veem réplicas dos equipamentos de bobinagem, enrolamento e torção. Em uma sala de pé-direito duplo, estão instaladas duas máquinas de torção hidráulica de madeira, reconstruídas com base nas originais do século XVII – hoje acionadas por eletricidade para fins didáticos.

No térreo, é possível ver as rodas hidráulicas originais, antes movidas pelas águas do canal derivado da nascente próxima. Nada se perdia: até a água usada era reaproveitada para irrigar os campos ao redor.

Como Chegar

📍 Endereço: Via Giacomo Matteotti, 40 – Caraglio (CN)

• De carro: há estacionamento gratuito ao lado direito do edifício, aberto apenas durante os horários de visita. Há também dois estacionamentos públicos gratuitos nas proximidades.

• De transporte público: partindo da estação ferroviária de Cuneo, é possível pegar a linha 92 (Grandabus) ou a linha 78 (Benese), que param perto da Fiação.

🕒 Importante: as visitas guiadas não podem ser reservadas online. É altamente recomendável ligar antes para confirmar a disponibilidade. Durante a semana, o fluxo costuma ser tranquilo, mas imprevistos podem acontecer – como ocorreu conosco, que tivemos que aguardar 1h30 por conta de uma reserva de grupo.

Onde comer

Se você vai visitar o Filatoio Rosso em Caraglio, vale muito a pena reservar um tempinho para comer bem nos arredores. A região de Cuneo é famosa por sua culinária simples, rica em sabores da montanha e ingredientes locais.

1. Ristorante La Marchesina – Caraglio

• Ambiente: acolhedor, familiar, com vista para os campos.

• Especialidade: cozinha piemontesa tradicional com toques criativos.

• Sugestões:

  • Tajarin al ragù di coniglio (massa fina com ragu de coelho)

  • Vitello tonnato (rosbife com molho de atum e alcaparras)

  • Bunet (sobremesa típica de chocolate, amaretto e caramelo)

2. Osteria La Campanella – Caraglio

• Ambiente: rústico e elegante.

• Especialidade: pratos locais com ingredientes da estação.

• Sugestões:

  • Polenta con salsiccia e funghi porcini

  • Formaggi della valle (tábua de queijos artesanais da região)

  • Carta de vinhos com ótimas opções de Barbera e Dolcetto.

3. Gelateria Silvano – Caraglio (Centro)

• Ideal para depois da visita ao museu.

• Gelato artesanal premiado na região.

• Experimente os sabores locais como:

  • Nocciola delle Langhe (avelã do Piemonte)

  • Gianduja (chocolate e avelã)

  • Crema al Genepy (licor alpino típico)

4. Agriturismo La Porta dei Parchi – Nas proximidades

• Aproximadamente 10 minutos de carro.

• Ambiente: rural, ideal para uma experiência completa no campo.

• Sugestão: menu fixo com produtos da própria fazenda (carnes, queijos, legumes).

• Perfeito para quem quer provar receitas camponesas autênticas.

Os ingressos para exposições temporárias podem ser adquiridos na bilheteria ou via pré-venda, conforme indicado no site oficial do museu.

Conclusão 

A Fiação Vermelha de Caraglio é um testemunho notável da rica tradição industrial do Piemonte e da importância histórica da produção de seda na região. Sua trajetória, marcada por inovação tecnológica, desafios econômicos e transformações sociais, reflete o espírito de resistência e adaptação ao longo dos séculos. Hoje, como patrimônio restaurado e museu, o Filatoio Rosso não apenas preserva a memória de um passado produtivo, mas também oferece uma valiosa oportunidade para compreender o impacto cultural e econômico que a indústria da seda teve em Caraglio e em toda a Itália.