RESUMO
Sem tempo? A Lili IA resume para você
A culinária italiana é conhecida por seus sabores autênticos e ingredientes de alta qualidade. No entanto, muitos pratos que acreditamos serem típicos da Itália não têm origem no país. Muitas dessas criações surgiram da diáspora italiana e sofreram adaptações significativas em outros lugares do mundo. Vamos explorar uma lista de 15 pratos “italianos” que, na verdade, não são encontrados na Itália.
1. Bife à Parmegiana
Embora amado em muitos lugares, o “Bife à Parmegiana” não é italiano.
A “Melanzane alla Parmigiana,” ou “Berinjela à Parmegiana,” é um prato mais próximo da realidade italiana, envolvendo fatias finas de berinjela empanadas, fritas em óleo e cobertas com molho de tomate e queijo.
2. Spaghetti à Bolonhesa
O famoso “Spaghetti à Bolonhesa” não é servido com spaghetti na Itália.
A versão italiana é chamada de “Ragù alla Bolognese” e é servida com massas mais largas, como tagliatelle ou lasanha.
3. Palha Italiana
A “Palha Italiana” é uma sobremesa popular no Brasil, mas não é italiana.
Sua origem parece remontar ao “salame al cioccolato,” possivelmente de Portugal.
4. Pizza Pepperoni
Na Itália, “pepperoni” significa pimentão.
A pizza de pepperoni como a conhecemos é uma invenção americana. O salame apimentado usado na pizza tem origem nos Estados Unidos.
5. Rondelli
O “Rondelli,” feito com queijo, presunto, molho branco e gratinado.
É uma criação brasileira e não é facilmente encontrado na Itália.
6. Frango à Parmegiana
Assim como o bife à parmegiana, o “Frango à Parmegiana” também é uma invenção brasileira.
O prato italiano mais próximo seria o “Cotoletta alla Milanese.”
7. Café Espresso com Leite
Embora o espresso seja uma parte fundamental da cultura do café na Itália.
A combinação de “Café Espresso com Leite” não é comum no país de origem.
8. Lasanha de Frango com Catupiry
A “Lasanha de Frango com Catupiry” é uma variação tipicamente brasileira.
Enquanto a lasanha tradicional italiana inclui carne e molho bechamel.
9. Lasagna Branca
A “Lasagna Branca” é outra adaptação brasileira.
A versão italiana mais próxima é a “Lasagna Verde,” que usa massa verde com espinafre.
10. Filé à Oswaldo Aranha
O “Filé à Oswaldo Aranha” é uma criação brasileira que homenageia o ex-ministro das Relações Exteriores do Brasil, Oswaldo Aranha.
11. Nhoque da Fortuna
O “Nhoque da Fortuna” é uma tradição brasileira na qual as pessoas comem nhoque no dia 29 de cada mês.
12. Risoto de Funghi
Apesar de ser uma iguaria deliciosa, o “Risoto de Funghi” não é uma preparação italiana tradicional.
Risotos italianos típicos incluem o Risotto alla Milanese e o Risotto ai Frutti di Mare.
13. Feijoada Italiana
A “Feijoada Italiana” é uma variação da clássica feijoada brasileira.
14. Coxinha de Frango
A “Coxinha de Frango” é uma iguaria brasileira, e embora seja adorada, ela não é italiana.
A Itália tem seus próprios aperitivos e salgados, como as arancini, bolinhos de arroz recheados.
15. Canudinho de Maionese
O “canudinho de maionese” não é uma sobremesa italiana, mas sim um prato de salgadinho popular em algumas regiões do Brasil. No entanto, é o “cannoli” que se destaca como uma sobremesa italiana clássica e deliciosa.
Cannoli é uma sobremesa de origem siciliana, que consiste em pequenos tubos de massa frita, recheados com um creme doce à base de ricota ou mascarpone, misturado com açúcar, baunilha e, muitas vezes, pedaços de chocolate ou frutas cristalizadas. Os cannoli são frequentemente decorados com açúcar de confeiteiro e são uma iguaria muito apreciada na culinária italiana.
Esses exemplos mostram como a culinária italiana se espalhou pelo mundo, adotando influências locais e se adaptando a diferentes gostos. Embora esses pratos não sejam encontrados na Itália, eles são apreciados em todo o mundo como parte da diversificada e criativa culinária internacional. Quando você saborear um desses pratos, lembre-se de que eles são uma manifestação da riqueza cultural e da capacidade de inovação na gastronomia global.
