15 comidas “Italianas” que não existem na Itália

A culinária italiana é conhecida por seus sabores autênticos e ingredientes de alta qualidade. No entanto, muitos pratos que acreditamos serem típicos da Itália não têm origem no país. Muitas dessas criações surgiram da diáspora italiana e sofreram adaptações significativas em outros lugares do mundo. Vamos explorar uma lista de 15 pratos “italianos” que, na verdade, não são encontrados na Itália.

1. Bife à Parmegiana

Embora amado em muitos lugares, o “Bife à Parmegiana” não é italiano.

A “Melanzane alla Parmigiana,” ou “Berinjela à Parmegiana,” é um prato mais próximo da realidade italiana, envolvendo fatias finas de berinjela empanadas, fritas em óleo e cobertas com molho de tomate e queijo.

2. Spaghetti à Bolonhesa

O famoso “Spaghetti à Bolonhesa” não é servido com spaghetti na Itália.

A versão italiana é chamada de “Ragù alla Bolognese” e é servida com massas mais largas, como tagliatelle ou lasanha.

3. Palha Italiana

A “Palha Italiana” é uma sobremesa popular no Brasil, mas não é italiana.

Sua origem parece remontar ao “salame al cioccolato,” possivelmente de Portugal.

4. Pizza Pepperoni

Na Itália, “pepperoni” significa pimentão.

A pizza de pepperoni como a conhecemos é uma invenção americana. O salame apimentado usado na pizza tem origem nos Estados Unidos.

5. Rondelli

O “Rondelli,” feito com queijo, presunto, molho branco e gratinado.

É uma criação brasileira e não é facilmente encontrado na Itália.

6. Frango à Parmegiana

Assim como o bife à parmegiana, o “Frango à Parmegiana” também é uma invenção brasileira.

O prato italiano mais próximo seria o “Cotoletta alla Milanese.”

7. Café Espresso com Leite

Embora o espresso seja uma parte fundamental da cultura do café na Itália.

A combinação de “Café Espresso com Leite” não é comum no país de origem.

8. Lasanha de Frango com Catupiry

A “Lasanha de Frango com Catupiry” é uma variação tipicamente brasileira.

Enquanto a lasanha tradicional italiana inclui carne e molho bechamel.

9. Lasagna Branca

A “Lasagna Branca” é outra adaptação brasileira.

A versão italiana mais próxima é a “Lasagna Verde,” que usa massa verde com espinafre.

10. Filé à Oswaldo Aranha

O “Filé à Oswaldo Aranha” é uma criação brasileira que homenageia o ex-ministro das Relações Exteriores do Brasil, Oswaldo Aranha.

11. Nhoque da Fortuna

O “Nhoque da Fortuna” é uma tradição brasileira na qual as pessoas comem nhoque no dia 29 de cada mês.

12. Risoto de Funghi

Apesar de ser uma iguaria deliciosa, o “Risoto de Funghi” não é uma preparação italiana tradicional.

Risotos italianos típicos incluem o Risotto alla Milanese e o Risotto ai Frutti di Mare.

13. Feijoada Italiana

A “Feijoada Italiana” é uma variação da clássica feijoada brasileira.

14. Coxinha de Frango

A “Coxinha de Frango” é uma iguaria brasileira, e embora seja adorada, ela não é italiana.

A Itália tem seus próprios aperitivos e salgados, como as arancini, bolinhos de arroz recheados.

15. Canudinho de Maionese

Esses exemplos mostram como a culinária italiana se espalhou pelo mundo, adotando influências locais e se adaptando a diferentes gostos. Embora esses pratos não sejam encontrados na Itália, eles são apreciados em todo o mundo como parte da diversificada e criativa culinária internacional. Quando você saborear um desses pratos, lembre-se de que eles são uma manifestação da riqueza cultural e da capacidade de inovação na gastronomia global.