Buongiorno,

Meu nome é Francesca Montelupo.
Sou apaixonada pela gastronomia italiana não apenas como cozinha, mas como memória, identidade e cultura viva.

Cresci entre mesas fartas, receitas escritas à mão e histórias contadas enquanto o molho apurava lentamente no fogo.
Foi ali, entre aromas e conversas, que aprendi que cozinhar na Itália é um ato de amor, pertencimento e respeito às origens.

Com mais de duas décadas dedicadas ao estudo da culinária regional italiana, escrevo para preservar tradições, revelar histórias por trás dos pratos e mostrar que cada receita carrega muito mais do que ingredientes — carrega território, tempo e pessoas.

Na La Via Italia, meu papel é conduzir você por essa viagem sensorial: dos clássicos consagrados às preciosidades escondidas das pequenas cidades, das nonnas às novas gerações que mantêm viva a alma da cozinha italiana.

Acredito na cozinha feita com paciência, na simplicidade bem executada e no respeito absoluto aos produtos e às estações.
Aqui, a gastronomia é contada com verdade, profundidade e afeto — como deve ser.

Sente-se à mesa.
A história começa agora. 🍷🍝