RESUMO
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Em 2026, o Minestrone Findus celebra 60 anos desde sua criação em 1966 no histórico estabelecimento de Cisterna di Latina. Mais do que um marco cronológico, esse aniversário simboliza a consolidação de um produto-ícone que se mantém pilar do sortimento da Findus na Itália, segundo Renato Roca, country manager Itália da empresa, durante a coletiva realizada em Milão.
Apresentando resultados inéditos de uma survey conduzida por AstraRicerche sobre a relação dos italianos com o minestrone, Roca enfatizou que o produto nasce em um período de profunda transformação social nos anos 60 e foi um dos primeiros a ser desenvolvido na fábrica de Cisterna, logo após os Pisellini Primavera. Ainda hoje, o minestrone é produzido naquele mesmo polo industrial. “É um ponto forte da nossa capacidade de fazer agricultura, de nutrir a relação com o território e com a cadeia agrícola”, afirmou.
O segredo está no interior da embalagem: um mix de 15 verduras, todas produzidas na Itália por agricultura sustentável. Em termos simbólicos, o Minestrone Findus representa a síntese da expertise agrícola e de processamento de vegetais da empresa, além de valores afetivos ligados ao calor doméstico e à convivialidade. Por isso a campanha comemorativa foi batizada de ‘Scalda l’Italia da 60 anni’.
Equilibrando tradição e inovação, a marca lançou uma nova versão, o Minestrone Tradizione com massa, resultado de estudos com consumidores e shoppers. A parceria com a pasta premium Garofalo responde a um hábito de consumo muito claro: italianos costumam enriquecer o minestrone com ingredientes disponíveis em casa, sendo a massa um dos complementos mais frequentes. A solução Findus agrega conveniência e sabor, incorporando massa, azeite de oliva e Parmigiano Reggiano para elevar o serviço e a experiência gustativa.
Os números corroboram a relevância do portfólio: os vegetais representam pouco mais da metade dos volumes vendidos pela empresa na Itália e 30-35% do faturamento. O minestrone sozinho alcança 4 milhões de lares italianos e detém 34,9% de participação de mercado em valor no segmento de minestroni no país. Em 2025, a planta de Cisterna produziu 16 milhões de embalagens e 13 mil toneladas de minestrone; no total, a unidade processa cerca de 20 mil toneladas de vegetais por ano.
Do ponto de vista da economia alimentar, esses indicadores funcionam como o motor da cadeia: produção localizada, integração com produtores e escala industrial calibrada para responder à demanda. A história do minestrone mostra também como a calibragem de produto e a aceleração de tendências de consumo convergem para manter uma marca relevante por seis décadas.
Conclui Renato Roca que os números falam por si e reafirmam a centralidade do minestrone no negócio: “Esses dados representam a importância do nosso segmento e reafirmam o compromisso com qualidade, território e inovação”. Para quem observa o mercado, o caso é uma aula de estratégia: unir tradição, oferta premium e serviço ao consumidor cria uma combinação de alto desempenho, similar à engenharia fina que busca máxima eficiência em cada componente do motor.
