Bromelina: benefícios do enzima extraído do caule do abacaxi e como usar

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A bromelina é um complexo enzimático com atividade proteolítica, isto é, capaz de degradar proteínas em aminoácidos. Extraída principalmente do caule do abacaxi (Ananas comosus), sua descoberta remonta ao final do século XIX, mas foi ao longo do século XX que pesquisas ampliaram o conhecimento sobre seus efeitos terapêuticos. Hoje a bromelina é amplamente utilizada em suplementos e como coadjuvante em diversas indicações clínicas e nutricionais.

Como a bromelina age (mecanismo de ação)

A principal ação da bromelina decorre de sua propriedade proteolítica: ao quebrar proteínas, facilita a digestão e reduz inflamação e edema. Além disso, estudos indicam que ela exerce efeitos moduladores sobre mediadores inflamatórios, favorece a fibrinólise (ajudando a reduzir coágulos e depósitos proteicos locais) e pode melhorar a permeabilidade e função das mucosas respiratórias.

Principais benefícios comprovados

Unsplash – orange and green pineapple fruits – 24/12/2025

1. Melhora da digestão

A bromelina auxilia a digestão de proteínas e pode reduzir sensação de peso, inchaço abdominal e formação de gases, especialmente quando ingredientes proteicos são consumidos em excesso. Por isso, alguns conselhos práticos recomendam sua ingestão junto a refeições proteicas ou em ciclos pós-refeições volumosas.

2. Ação anti-inflamatória e alívio de dores

Vários estudos apontam para a eficácia da bromelina na redução de processos inflamatórios e edemas relacionados a lesões musculoesqueléticas (contusões, entorses, distensões) e em condições reumáticas e artríticas. Ao contrário de anti-inflamatórios não esteroidais (AINEs), a bromelina tende a ter menos efeitos adversos gastrointestinais quando usada nas doses recomendadas.

3. Efeito drenante e antiedema

Por promover reabsorção de líquidos e favorecer eliminação urinária, a bromelina é empregada em protocolos para reduzir retenção de líquidos, celulite, linfedema e sensação de pernas pesadas. Também é útil no pós-operatório para diminuir o edema local e acelerar a recuperação.

4. Suporte às vias respiratórias

Ação mucolítica e anti-inflamatória tornam a bromelina um recurso para aliviar congestão e secreções em quadros de rinossinusite, faringite e bronquites catarral. Estudos clínicos mostraram melhora na fluidez das secreções e nos sintomas respiratórios quando usada como adjuvante.

Formas de apresentação e combinação

No mercado, existem formulações de bromelina puras e produtos combinados. As versões combinadas associam a enzima a ingredientes naturais com ação anti-inflamatória e antioxidante, como curcumina, boswellia, quercetina, escina, papaína e vitamina C, o que pode potencializar efeitos sinérgicos.

Dosagem, modo de uso e duração

Os suplementos costumam variar entre cerca de 250 mg e 1000 mg por dia, divididos em duas a três tomadas. Para efeito digestivo, a ingestão logo após as refeições é recomendada; para ações anti-inflamatórias e drenantes, costuma-se tomar em jejum ou conforme orientação profissional. A duração do uso depende da indicação: ciclos curtos para pós-operatório ou traumas, ciclos mais longos sob supervisão para condições crônicas.

Unsplash – pineapple fruit with red apple fruit – 24/12/2025

Precauções, efeitos colaterais e interações

Embora geralmente bem tolerada, a bromelina pode causar efeitos gastrointestinais leves (náusea, diarreia) e reações alérgicas em indivíduos sensíveis ao abacaxi ou a outras enzimas (como papaína). Importante atenção em usuários de anticoagulantes ou antiplaquetários: a bromelina pode aumentar o risco de sangramento e potencializar medicamentos que afetam a coagulação. Gestantes, lactantes e pessoas com histórico de alergias graves devem consultar um profissional antes de iniciar o uso.

O que a ciência diz

Existem estudos clínicos e revisões que sustentam o uso da bromelina em inflamação, recuperação pós-operatória, redução de edema e suporte respiratório. No entanto, a heterogeneidade dos ensaios e das doses exige cuidado na extrapolação; ainda assim, a evidência aponta para benefícios relevantes quando a enzima é utilizada de forma adequada e com acompanhamento.

Como escolher um suplemento de qualidade

Prefira produtos com origem conhecida, rotulagem clara sobre concentração e instruções de uso. Em suplementos combinados, verifique interações e somatórios de ingredientes ativos. Sempre busque orientação de médico ou nutricionista, especialmente em uso concomitante com medicamentos.

Conclusão

A bromelina, extraída do caule do abacaxi, é um recurso natural valioso por sua ação proteolítica, anti-inflamatória, drenante e mucolítica. Quando usada adequadamente, pode auxiliar na digestão, reduzir inflamação e edemas e melhorar sintomas respiratórios. Contudo, atenção às contraindicações e interações medicamentosas é essencial.