Por Que Muitos Italianos Preferem o Caffè d’Orzo ao Café Comum

Saiba por que essa bebida sem cafeína, feita com cevada, se tornou a queridinha dos italianos — desde os anos 30 até hoje.

Anúncio

RESUMO

Sem tempo? A Lili IA resume para você

Você já ouviu falar no caffè d’orzo? Essa bebida típica da tradição italiana tem ganhado cada vez mais espaço como alternativa saudável ao café comum. Feita a partir da cevada torrada, o orzo não contém cafeína, o que o torna perfeito para quem busca reduzir a ansiedade, melhorar a digestão ou simplesmente manter o prazer de um bom café sem os efeitos colaterais.

O mais curioso é que o caffè d’orzo não é novidade: ele foi muito consumido na Itália durante os anos 1930, quando o café era escasso ou caro demais. Hoje, com o retorno ao bem-estar natural e aos sabores nostálgicos, muitos italianos — e agora também estrangeiros — estão redescobrindo esse hábito saudável.

Mas afinal, por que tantos italianos continuam preferindo o caffè d’orzo? E quais são os seus verdadeiros benefícios? Vamos explorar juntos os motivos por trás dessa escolha cheia de história, sabor e saúde.

Uma tradição que nasceu da necessidade

O caffè d’orzo ganhou popularidade na Itália durante os anos 1930, quando o café era escasso ou muito caro para muitas famílias. Como a cevada (orzo, em italiano) era um cereal cultivado amplamente no país, rapidamente se tornou uma substituição acessível e nutritiva. Mesmo após o fim das dificuldades econômicas, essa bebida continuou presente em muitos lares.

Mas o que exatamente é o caffè d’orzo?

Apesar do nome, ele não é tecnicamente um café. O orzo é um cereal rico em carboidratos complexos, fibras, proteínas e sais minerais. Ao ser torrado e moído, ele adquire uma coloração escura e um aroma levemente adocicado, que lembra o café, mas sem a presença da cafeína.

Ou seja, é uma bebida quente, reconfortante, mas sem os efeitos estimulantes que o café tradicional provoca.

Quais são os benefícios do caffè d’orzo?

Essa é a parte que conquista muitos italianos: o orzo oferece várias vantagens para quem busca um estilo de vida mais equilibrado.

Sem cafeína: Ideal para quem sofre de insônia, ansiedade ou pressão alta.
Delicado para o estômago: Pode ser consumido por quem tem gastrite, colite ou refluxo.
Ação anti-inflamatória: A cevada é conhecida por ajudar na digestão e reduzir inflamações.
Baixo teor calórico: Cerca de 20 calorias por 100ml — uma excelente opção para quem está de dieta.
Rico em minerais: Contém fósforo e potássio, importantes para o metabolismo e a saúde muscular.
Seguro para gestantes e lactantes: Como não tem cafeína, não há restrições durante essas fases.

Como o caffè d’orzo é consumido na Itália?

O caffè d’orzo pode ser encontrado em diversos formatos:

Solúvel: Basta misturar com água quente.
Para moka: Pode ser preparado na cafeteira italiana, como o café comum.
Em cápsulas ou sachês: Compatíveis com máquinas como Nespresso®, Dolce Gusto® e outras.

Além disso, há versões aromatizadas com chocolate ou baunilha, que tornam a bebida ainda mais gostosa e versátil.

Então, por que tantos italianos fazem essa escolha?

A resposta está no equilíbrio. Para muitos italianos, o café faz parte do ritual diário, mas nem sempre combina com todas as fases da vida ou condições de saúde. O caffè d’orzo se apresenta como uma alternativa com sabor, tradição e benefícios — sem abrir mão da pausa gostosa do café.

Seja no café da manhã, após o almoço ou antes de dormir, o orzo representa uma escolha consciente, conectada ao bem-estar e ao cuidado com o próprio corpo.

Curiosidade: em muitos cafés italianos, é comum encontrar o orzo no cardápio ao lado do espresso tradicional. Então, se você visitar a Itália e quiser experimentar algo novo e reconfortante, peça um “orzo” no bar — você pode se surpreender!