Por Que Muitos Italianos Preferem o Caffè d’Orzo ao Café Comum

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Você já ouviu falar no caffè d’orzo? Essa bebida típica da tradição italiana tem ganhado cada vez mais espaço como alternativa saudável ao café comum. Feita a partir da cevada torrada, o orzo não contém cafeína, o que o torna perfeito para quem busca reduzir a ansiedade, melhorar a digestão ou simplesmente manter o prazer de um bom café sem os efeitos colaterais.

O mais curioso é que o caffè d’orzo não é novidade: ele foi muito consumido na Itália durante os anos 1930, quando o café era escasso ou caro demais. Hoje, com o retorno ao bem-estar natural e aos sabores nostálgicos, muitos italianos — e agora também estrangeiros — estão redescobrindo esse hábito saudável.

Mas afinal, por que tantos italianos continuam preferindo o caffè d’orzo? E quais são os seus verdadeiros benefícios? Vamos explorar juntos os motivos por trás dessa escolha cheia de história, sabor e saúde.

Uma tradição que nasceu da necessidade

O caffè d’orzo ganhou popularidade na Itália durante os anos 1930, quando o café era escasso ou muito caro para muitas famílias. Como a cevada (orzo, em italiano) era um cereal cultivado amplamente no país, rapidamente se tornou uma substituição acessível e nutritiva. Mesmo após o fim das dificuldades econômicas, essa bebida continuou presente em muitos lares.

Mas o que exatamente é o caffè d’orzo?

Apesar do nome, ele não é tecnicamente um café. O orzo é um cereal rico em carboidratos complexos, fibras, proteínas e sais minerais. Ao ser torrado e moído, ele adquire uma coloração escura e um aroma levemente adocicado, que lembra o café, mas sem a presença da cafeína.

Ou seja, é uma bebida quente, reconfortante, mas sem os efeitos estimulantes que o café tradicional provoca.

Quais são os benefícios do caffè d’orzo?

Essa é a parte que conquista muitos italianos: o orzo oferece várias vantagens para quem busca um estilo de vida mais equilibrado.

• Sem cafeína: Ideal para quem sofre de insônia, ansiedade ou pressão alta.

• Delicado para o estômago: Pode ser consumido por quem tem gastrite, colite ou refluxo.

• Ação anti-inflamatória: A cevada é conhecida por ajudar na digestão e reduzir inflamações.

• Baixo teor calórico: Cerca de 20 calorias por 100ml — uma excelente opção para quem está de dieta.

• Rico em minerais: Contém fósforo e potássio, importantes para o metabolismo e a saúde muscular.

• Seguro para gestantes e lactantes: Como não tem cafeína, não há restrições durante essas fases.

Como o caffè d’orzo é consumido na Itália?

O caffè d’orzo pode ser encontrado em diversos formatos:

• Solúvel: Basta misturar com água quente.

• Para moka: Pode ser preparado na cafeteira italiana, como o café comum.

• Em cápsulas ou sachês: Compatíveis com máquinas como Nespresso®, Dolce Gusto® e outras.

Além disso, há versões aromatizadas com chocolate ou baunilha, que tornam a bebida ainda mais gostosa e versátil.

Então, por que tantos italianos fazem essa escolha?

A resposta está no equilíbrio. Para muitos italianos, o café faz parte do ritual diário, mas nem sempre combina com todas as fases da vida ou condições de saúde. O caffè d’orzo se apresenta como uma alternativa com sabor, tradição e benefícios — sem abrir mão da pausa gostosa do café.

Seja no café da manhã, após o almoço ou antes de dormir, o orzo representa uma escolha consciente, conectada ao bem-estar e ao cuidado com o próprio corpo.

Curiosidade: em muitos cafés italianos, é comum encontrar o orzo no cardápio ao lado do espresso tradicional. Então, se você visitar a Itália e quiser experimentar algo novo e reconfortante, peça um “orzo” no bar — você pode se surpreender!