Caraglio (Cuneo): Berço da Produção Histórica de Seda no Piemonte

RESUMO

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Poucos edifícios no Piemonte carregam consigo uma história tão rica e simbólica quanto o Filatoio Rosso, ou “Fiação Vermelha”, de Caraglio. Esse majestoso complexo não apenas representa um marco da arqueologia industrial italiana, como também conta a saga da produção de seda que moldou parte da economia da região por séculos.

Um Projeto Ambicioso no Século XVII

Tudo começou na segunda metade do século XVII, quando o duque Carlos Emanuel II de Saboia decidiu modernizar e fortalecer a economia do ducado por meio da produção de seda. Para isso, em 1663, ele contratou o comerciante bolonhês Giovanni Francesco Galleani, um especialista no setor e profundo conhecedor das principais fábricas europeias.

Galleani foi responsável por montar as primeiras instalações de produção de seda no Piemonte, entre elas, uma fiação em Borgo Dora (Turim) e uma fábrica completa em Venaria Reale.

Essas instalações utilizavam máquinas de fiação circulares movidas por água, capazes de produzir o precioso organzine de seda superfina – um fio fino, regular e altamente valorizado. As máquinas, posteriormente conhecidas como “máquinas de torcer piemontesas”, foram sendo aprimoradas ao longo dos anos.

A Escolha de Caraglio

Em 1676, o primogênito de Giovanni Francesco, Giovanni Girolamo Galleani, identificou a cidade de Caraglio como o local ideal para uma nova fiação. A escolha foi estratégica: a região oferecia condições perfeitas para o cultivo de amoreiras, dispunha de trabalhadores qualificados e de uma nascente próxima, ideal para mover as rodas hidráulicas da fábrica.

A construção foi concluída em apenas dois anos. O projeto foi grandioso: o edifício incluía não apenas salas de produção, mas também alas residenciais onde a própria família Galleani se hospedava quando vinha de Turim. Essa função dual dá ao edifício ares de castelo, com torres, balaustradas e estuques ornamentais.

Na época de maior atividade, a Fiação de Caraglio chegou a empregar cerca de 300 pessoas, reunindo toda a cadeia produtiva – do bicho-da-seda ao fio acabado.

A Queda e o Rebatismo como “Fiação Vermelha”

O século XIX trouxe tempos difíceis para a seda europeia. Uma epidemia devastou plantações de amoreiras e bichos-da-seda, e a produção começou a migrar para o Extremo Oriente. A fiação de Caraglio entrou em um longo período de declínio, até ser vendida em 1857 à família de banqueiros Cassin.

Foi provavelmente durante essa nova administração que todo o edifício foi pintado de vermelho, origem do nome pelo qual o complexo é conhecido até hoje: Filatoio Rosso.

Mesmo com as dificuldades, a fábrica continuou ativa até 1936. A crise econômica global de 1929 e as políticas de autossuficiência do regime fascista, que favoreciam fibras como viscose e fustão, decretaram o fim da produção.

Da Guerra ao Abandono

Após o fechamento, o prédio serviu de quartel alpino e, após o armistício de 1943, foi ocupado por tropas alemãs. Durante a Segunda Guerra Mundial, uma das seis torres cilíndricas do edifício foi destruída por bombardeios.

O pós-guerra foi cruel com o Filatoio: ele foi utilizado como depósito, residência improvisada, oficina… até que seu estado de conservação se tornou crítico e ameaçava ruir.

O Renascimento

Foi apenas em 1993 que o Conselho da Europa reconheceu o valor histórico do complexo, classificando-o como um monumento de arqueologia industrial. Em 1999, o município de Caraglio adquiriu o edifício e, com apoio da Região do Piemonte e instituições financeiras, iniciou um amplo projeto de restauração, presidido por Luigi Galleani d’Agliano, descendente direto do fundador.

Entre 2002 e 2006, os edifícios dos três pátios foram restaurados e transformados em espaços expositivos. E entre 2005 e 2017, nasceu o Museo del Setificio Piemontese, que recria o processo produtivo original da seda piemontesa.

A Visita ao Filatoio Rosso

A visita é exclusivamente guiada e dura cerca de uma hora. Começa com uma maquete do complexo e um curta-metragem com imagens de época mostrando o processo da seda – do bicho-da-seda ao fio.

Em seguida, os visitantes veem réplicas dos equipamentos de bobinagem, enrolamento e torção. Em uma sala de pé-direito duplo, estão instaladas duas máquinas de torção hidráulica de madeira, reconstruídas com base nas originais do século XVII – hoje acionadas por eletricidade para fins didáticos.

No térreo, é possível ver as rodas hidráulicas originais, antes movidas pelas águas do canal derivado da nascente próxima. Nada se perdia: até a água usada era reaproveitada para irrigar os campos ao redor.

Como Chegar

📍 Endereço: Via Giacomo Matteotti, 40 – Caraglio (CN)

De carro: há estacionamento gratuito ao lado direito do edifício, aberto apenas durante os horários de visita. Há também dois estacionamentos públicos gratuitos nas proximidades.
De transporte público: partindo da estação ferroviária de Cuneo, é possível pegar a linha 92 (Grandabus) ou a linha 78 (Benese), que param perto da Fiação.

🕒 Importante: as visitas guiadas não podem ser reservadas online. É altamente recomendável ligar antes para confirmar a disponibilidade. Durante a semana, o fluxo costuma ser tranquilo, mas imprevistos podem acontecer – como ocorreu conosco, que tivemos que aguardar 1h30 por conta de uma reserva de grupo.

Onde comer

Se você vai visitar o Filatoio Rosso em Caraglio, vale muito a pena reservar um tempinho para comer bem nos arredores. A região de Cuneo é famosa por sua culinária simples, rica em sabores da montanha e ingredientes locais.

1. Ristorante La Marchesina – Caraglio

Ambiente: acolhedor, familiar, com vista para os campos.
Especialidade: cozinha piemontesa tradicional com toques criativos.
Sugestões:
- Tajarin al ragù di coniglio (massa fina com ragu de coelho)
- Vitello tonnato (rosbife com molho de atum e alcaparras)
- Bunet (sobremesa típica de chocolate, amaretto e caramelo)

2. Osteria La Campanella – Caraglio

Ambiente: rústico e elegante.
Especialidade: pratos locais com ingredientes da estação.
Sugestões:
- Polenta con salsiccia e funghi porcini
- Formaggi della valle (tábua de queijos artesanais da região)
- Carta de vinhos com ótimas opções de Barbera e Dolcetto.

3. Gelateria Silvano – Caraglio (Centro)

Ideal para depois da visita ao museu.
Gelato artesanal premiado na região.
Experimente os sabores locais como:
- Nocciola delle Langhe (avelã do Piemonte)
- Gianduja (chocolate e avelã)
- Crema al Genepy (licor alpino típico)

4. Agriturismo La Porta dei Parchi – Nas proximidades

Aproximadamente 10 minutos de carro.
Ambiente: rural, ideal para uma experiência completa no campo.
Sugestão: menu fixo com produtos da própria fazenda (carnes, queijos, legumes).
Perfeito para quem quer provar receitas camponesas autênticas.

Os ingressos para exposições temporárias podem ser adquiridos na bilheteria ou via pré-venda, conforme indicado no site oficial do museu.

Conclusão

A Fiação Vermelha de Caraglio é um testemunho notável da rica tradição industrial do Piemonte e da importância histórica da produção de seda na região. Sua trajetória, marcada por inovação tecnológica, desafios econômicos e transformações sociais, reflete o espírito de resistência e adaptação ao longo dos séculos. Hoje, como patrimônio restaurado e museu, o Filatoio Rosso não apenas preserva a memória de um passado produtivo, mas também oferece uma valiosa oportunidade para compreender o impacto cultural e econômico que a indústria da seda teve em Caraglio e em toda a Itália.